Pengantar
Acar adalah hidangan tradisional Indonesia yang menggunakan bumbu-bumbu khas Indonesia. Acar biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan utama atau sebagai lauk. Resep acar enak ini adalah salah satu hidangan yang sangat digemari di Indonesia karena rasanya yang gurih dan sedikit pedas. Acar enak ini juga sangat mudah dibuat di rumah. Berikut adalah resep lengkapnya.
Bahan-bahan
- 1 buah timun, potong dadu kecil
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 gelas air
- 2 sendok makan minyak goreng
- cuka secukupnya
Langkah Persiapan
- Tumis bawang putih, cabai, serai, dan daun jeruk purut dengan minyak goreng hingga harum.
- Masukkan timun, wortel, dan bawang bombay. Aduk rata.
- Tambahkan air, gula merah, garam, dan merica bubuk. Masak hingga sayuran matang dan kuah kental. Tambahkan cuka secukupnya.
- Sajikan acar enak dengan nasi dan lauk kesukaanmu.
Tips dan Trik
- Untuk mencapai rasa yang sempurna, gunakan cuka secukupnya sesuai selera.
- Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti kacang panjang atau kol.
- Untuk hasil yang lebih enak, gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas.
Manfaat Kesehatan
Acar enak mengandung banyak serat dan vitamin dari sayuran yang digunakan. Acar enak juga dapat membantu meningkatkan sistem pencernaan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Bagikan Pengalamanmu
Bagikan pengalamanmu membuat resep acar enak di bagian komentar di bawah. Jika kamu mengalami masalah dalam membuat acar enak, jangan ragu untuk bertanya dan kami akan membantumu.