Home / Resep Bakso Bakar Ayam

Resep Bakso Bakar Ayam

1. Bahan-bahan



Untuk membuat bakso bakar ayam, kamu memerlukan beberapa bahan berikut:



  • 500 gram daging ayam fillet, cincang halus

  • 150 gram tepung tapioka

  • 1 butir telur ayam

  • 2 siung bawang putih, cincang halus

  • 1 sendok teh garam

  • 1 sendok teh merica bubuk

  • 1 sendok makan saus tiram

  • 1 sendok makan kecap manis

  • 1 batang daun bawang, iris tipis

  • 50 ml air es

  • 20 tusuk sate



2. Cara Membuat



Berikut adalah cara membuat bakso bakar ayam:



  1. Campurkan daging ayam cincang, tepung tapioka, telur ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, saus tiram, dan kecap manis dalam sebuah wadah.

  2. Aduk rata dan tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan dapat dipulung.

  3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil sebesar bola pingpong.

  4. Tusukkan satu bola bakso ke satu tusuk sate dan ulangi hingga semua adonan habis.

  5. Panaskan panggangan atau grill dengan api sedang.

  6. Panggang bakso sate hingga matang dan kecokelatan di setiap sisinya.

  7. Saat memanggang, oleskan sedikit minyak pada bakso agar tidak mudah melekat pada panggangan.

  8. Sajikan bakso bakar ayam dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.



3. Nutrisi



Setiap porsi bakso bakar ayam mengandung nutrisi berikut:



  • Kalori: 235 kalori

  • Protein: 22 gram

  • Karbohidrat: 19 gram

  • Lemak: 7 gram

  • Serat: 1 gram

  • Natrium: 487 mg


Bakso bakar ayam juga mengandung beberapa vitamin dan mineral seperti vitamin B6, vitamin C, zat besi, dan kalsium.



4. Tips



Agar bakso bakar ayam yang kamu buat menjadi lebih enak, kamu bisa mencoba tips-tips berikut:



  • Gunakan daging ayam yang segar dan bebas dari lemak berlebih.

  • Jangan terlalu banyak mengaduk adonan bakso agar tekstur bakso tetap empuk.

  • Setelah membentuk bola bakso, biarkan adonan dalam kulkas selama 30 menit agar lebih mudah diproses saat ditusuk dengan sate.

  • Oleskan minyak pada bakso saat memanggang agar tidak mudah melekat pada panggangan.

  • Sajikan bakso bakar ayam dengan sambal atau kecap manis untuk menambah cita rasa.


Dengan mengikuti resep bakso bakar ayam ini, kamu bisa membuat hidangan yang enak dan bergizi untuk keluarga atau teman-temanmu. Selamat mencoba!


close