Pengenalan
Ayam geprek kini semakin populer di Indonesia. Olahan ayam yang dihaluskan kemudian digeprek dan dihidangkan bersama sambal pedas yang menggugah selera. Jika kamu suka makanan pedas, maka ayam geprek bisa menjadi salah satu pilihan yang tepat.
Bahan-bahan
Untuk membuat ayam geprek, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging ayam fillet
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- Tepung terigu secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Cabai rawit secukupnya
- Tomat secukupnya
- Air jeruk nipis secukupnya
Cara Membuat
1. Potong-potong ayam fillet dan haluskan menggunakan blender atau food processor bersama dengan bawang putih, garam, dan merica.
2. Gulingkan adonan ayam pada tepung terigu, pastikan semua permukaan terlapisi tepung.
3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.
4. Iris cabai rawit dan tomat, kemudian campurkan dengan air jeruk nipis dan garam.
5. Geprek ayam yang sudah digoreng menggunakan ulekan atau alat geprek lainnya.
6. Hidangkan ayam geprek bersama dengan sambal cabai rawit dan tomat yang sudah disiapkan.
Tips
- Untuk mendapatkan ayam geprek yang renyah, pastikan ayam sudah dipotong-potong dengan ukuran yang tidak terlalu besar.
- Agar ayam geprek lebih lezat, tambahkan sedikit keju parut atau saus mayones sebagai pelengkap.
- Jika kamu tidak suka makanan pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai rawit atau bahkan mengganti dengan cabai merah yang lebih mild.
Review
Ayam geprek memang menjadi favorit banyak orang karena sensasi pedasnya yang bikin ketagihan. Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, kamu bisa membuat ayam geprek sendiri di rumah. Rasanya pasti tak kalah enak dengan ayam geprek yang dijual di restoran atau warung pinggir jalan.
Kesimpulan
Itulah resep ayam geprek yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah dibuat, ayam geprek juga cocok disajikan untuk makan siang atau malam. Jangan lupa untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera kamu ya!
